2月6日,，魚岳鎮(zhèn)茶庵社區(qū)新時代文明實踐站開展“探秘色素世界，明晰健康邊界”科普活動,，吸引了轄區(qū)眾多家長及小朋友踴躍參與。

活動中,，志愿者詳細講解了色素的定義與分類,，從天然色素的來源與特性,，到人工合成色素的制作原理,，讓大家對色素有了初步的認識,。同時，闡述了色素在食品中的重要作用,，無論是讓食物色澤誘人，還是在食品加工中的穩(wěn)定性維持,，色素都扮演著不可或缺的角色。

志愿者還結(jié)合日常生活實例,，提醒大家要警惕色素攝入過量的風險，并給出了如何正確選擇食品的實用建議,，如仔細查看食品配料表,、優(yōu)先選擇天然色素含量高的食品等,，引發(fā)了現(xiàn)場聽眾的強烈共鳴。

活動中最令人矚目的環(huán)節(jié)當屬“科學小實驗”,。志愿者老師別出心裁地選用小朋友們平日里愛喝的碳酸飲料芬達作為實驗道具,，現(xiàn)場指導家長和小朋友們共同參與色素提取實驗,。

大家手持“吸色片”，小心翼翼地放入裝滿芬達的透明杯中,，隨后用筷子不停攪拌。神奇的一幕發(fā)生了,，原本橙色的飲料在攪拌過程中,，顏色逐漸褪去,，直至變得純凈，而杯中的吸色片則從潔白無瑕變?yōu)轷r艷的橙色,。

這一奇妙的變化讓現(xiàn)場氣氛瞬間達到高潮,，家長與小朋友們親眼見證了色素從飲料中被提取出來的全過程,，深刻感受到色素在食品中的存在，內(nèi)心滿是震撼,。

家長劉奶奶感慨道：“以前真沒留意，小小一杯飲料里居然添加了這么多色素,。以后挑選食品可得多留心，盡量選天然的,，這樣才更健康,?！?/p>

此次寓教于樂的科普活動不僅為居民們打開了一扇了解色素世界的窗戶,，更在社區(qū)內(nèi)營造了關(guān)注健康飲食,、科學選擇食品的良好氛圍,，為構(gòu)建健康和諧社區(qū)奠定了堅實基礎(chǔ),。

一審：夏明亮

二審：熊熙

終審：陳偉